La Denominación de Origen es el producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación siendo exclusivamente de bellota en el período de la montanera

También tiene un seguimiento en la curación del jamón, siendo de un mínimo de 36 meses, hasta su posterior comercialización. Es la calidad más alta en cuanto a jamones ibéricos de bellota.

Valores Nutricionales por 100gr:

Energía: 1389 KJ / 332 kcal
Grasas: 19,30 g
Grasas Saturadas: 7,10 g
Hidratos de Carbono: <0,10 g
Azúcares: <0,10 g
Proteínas: 39,70 g
Sal: 5,90 g

INGREDIENTES:

JAMÓN DE CERDO 100% IBÉRICO Y SAL MARINA SIN REFINAR