Elaborado de forma artesanal y curado al natural con sal en la Sierra en condiciones microclimáticas únicas procedente de cerdos no certificados y con una curación mínima de 24 meses.

Ingredientes:

Jamón de cerdo, sal común y nitrificante (sal, azúcar, conservantes: E-252, E-250, antioxidante E-301,
estabilizantes E-331ii y E-450v, anticoagulante E-551). 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios en 100 g de producto)

Valor energético (kJ/Kcal) 319/1329

Grasas (g) 22,6
                       …de las cuales saturadas (g) 7,94
Hidratos de carbono (g) 0,2
                       …de los cuales azúcares (g) 0,0
Proteínas (g) 28,8
Sal (g) 5,32